なすの蒸し煮

作り方（20分）

• 1
  なすは縦に4ヶ所に切り目を入れ、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジ（500W）に2分かける。
• 2
  ボウルに合びき肉、めんつゆ、すり
  おろしにんにく、長ねぎのみじんきり、純正ごま油であえる。
• 3
  （1）のなすの切り口に（2）を詰める。
• 4
  鍋に【A】を合わせ入れて（3）を入れ、なすが柔らかくなるまで煮る。
• 5
  煮詰まったら水溶き片栗粉、すりごま白を入れてさっとからめて器に盛り、ベビーリーフを添える。