じゃがいも炒め

作り方（20分）

• 1
  じゃがいもは千切りにして水にさらす。
• 2
  玉ねぎ、にんじん、ヘタと種を取り除いたピーマンは千切りにする。
• 3
  フライパンに純正ごま油を熱して（1）の水気をきったじゃがいも､（2）のにんじん､玉ねぎを炒める。
• 4
  （3）に（2）のピーマンを加えて炒めながら塩、こしょうで味をととのえ調える。
• 5
  （4）にすりごま黒をいれ、器に盛る。
• 6
  クレソンを添える。