サンラータン風スープ

作り方（20分）

• 1
  たけのこは3cm長さの薄切りにする。ピーマンはヘタと種を除いて横に細切りにする。トマトはヘタと種を除いて5mm角に切る。春雨は水にひたして戻し5cm長さのざく切りにする。
• 2
  鍋に純正ごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら豚肉を炒め、色が変わったら（1）のたけのこ、ピーマンの順に入れて炒め、【A】と（1）のトマトを加えてしばらく煮て味をなじませる。
• 3
  盛りつける直前に、酢と黒ごまラー油を加え味をととのえる。