きのこと鶏肉、ごま団子の鍋仕立て

作り方（30分以上）

• 1
  鶏もも肉はひと口大に切る。
• 2
  きのこは石づきなどを除いて食べやすくほぐす。
• 3
  長ねぎは斜め薄切りにする。せりは3cm長さに切る。
• 4
  ご飯はすりこぎなどでつぶし、【A】を加えて混ぜて小さめの団子（ひと口大）に丸める。
• 5
  鍋にだし汁を煮立て、（1）の鶏肉、（3）の長ねぎを入れて煮る。
• 6
  鶏肉に火が通ったら酒、しょうゆで調味し、（4）を入れて煮る。中まであたたまったら、（2）のきのこを入れて煮立て、せりを入れてさっと煮る。