かどや製油の
生産者支援の取り組み

ごま油などの原料となる、ごま。その生産は機械化が容易ではなく、刈り取りや乾燥、選別といった工程のほとんどがほぼ人の手で行われています。かつては日本でも広く栽培されていましたが、こうした収穫の手間や採算の難しさから年々減少。現在、日本国内で見かけるごまの99％以上が、海外からの輸入によって支えられています。

とはいえ、ごまの主な生産地であるアフリカや東南アジア、中南米の国々においても、その生産工程の困難さは変わりません。とくに、ごまは手間ひまのかかる作物ということもあり、小規模な農家の方々の日々の手作業によって供給が支えられています。160年以上ごま一筋で歩んできたかどや製油にとっても、生産者支援の取り組みは常に重要なテーマの一つ。ごまの持続可能な生産を支え、日本から遠く離れた場所でごまの生産と向き合う一軒一軒の農家の方々が「ごまをつくってよかった」と心から思える環境を整えるために。「メーカーである私たちにできる生産者支援とは何か」を日々考えながら取り組んでいます。

ごま油1本※を作るのに
ごま約16万粒が必要

※純正ごま油200ｇ

ごまの生産工程は
ほぼ人の手作業

日本のごまは
99％以上が海外輸入