材料（2人分）

作り方（所要時間：約20分）

下準備

• ピーマンは縦に半分～1/3に切って、一番上側のものはヘタと種を取ります。
  • ・ピーマンが安定して立たない時は、凹凸部分を包丁で少し削いで平らにします。削いだ部分はみじん切りにして、肉だねに入れます。
  • ・ヘタは内側のつながっている3か所に切れ目を入れて外側から押すと簡単に取れます。
• キャベツ、玉ねぎはみじん切りにします。
• ポリ袋にピーマン、片栗粉を入れ、空気で膨らませて口を閉じ、軽く振ります。
  ピーマンに粉が付いたらバットなどに並べておきます。
  • ・袋から取り出すときは粉がなるべく取れないように、そっと取り出します。

レシピ工程

• 1
  ボウルに、豚ひき肉、みじん切りにしたキャベツ、玉ねぎとAを入れ、大きめのスプーンで粘り気が出るまで混ぜます。

  • ・手で練らなくても大丈夫！手を汚さずに調理できます。
• 2
  粉が付いたピーマンに③を詰め、かどやの太白ごま油をひいたフライパンに並べます。
• 3
  フライパンを弱めの中火にかけて蓋をして、5分たったら蓋を取って中火にし、転がすように揚げ焼きにします。ピーマンがしんなりして、竹串を刺して透明な肉汁がでてきたら取り出します。
• 4
  ④を盛り付け、いりごま（白・黒）をトッピングします。

  • ・お好みで酢醤油、辛子醤油などをつける。

材料（2人分 ※4個分）

作り方（所要時間：約25分）

下準備

• だいこんはピーラーで皮を薄く剥きすりおろします。
  • ・だいこんの水分は捨てずに使用します。
• きな粉と砂糖を混ぜ合わせます。

レシピ工程

• 1
  下準備しただいこんに材料Ａを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、生地を作ります。

  • ・生地がゆるい場合は片栗粉と小麦粉を小さじ1ずつ加えて調整します。スプーンですくってゆっくり落ちるくらいの固さが目安です。
• 2
  フライパンにかどやの太白ごま油を入れ中火で熱し、①の生地の1/4等分づつをスプーンで丸くととのえながら入れ、焼き色がつくまで焼きます。

  • ・1/4個の場合は、1個だいたい7㎝程。生地がやわらかいので、小さ目にすることや、大きく焼いて切り分けることも可能です。
• 3
  【みたらし餡】の材料Ｂを耐熱容器に入れ、溶かし合わせ電子レンジ（500w）30秒加熱し取り出し混ぜます。さらに、30秒加熱し混ぜます。

  • ・とろみがつかない場合は、さらに追加で（500w）30秒加熱します。
• 4
  器に②を盛り付け、③ときな粉をお好みでかけます。

材料（2人分）

作り方（所要時間：約25分）

下準備

• 鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、塩小さじ1/4とこしょうをまぶし、全体にもみ込みます。
• ブロッコリーは小房に分けて1分茹で、ザルに上げます。
• キャベツと玉ねぎは3ｃｍ～4ｃｍ四方に切ります。
• 【A】はよく混ぜ合わせておきます。

レシピ工程

• 1
  厚手の鍋にかどやの太白ごま油を入れ熱し、鶏もも肉を皮目から入れて中火で両面に焼き色をつけます。焼き色がついたら玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたらキャベツを入れ、水を入れます。煮立ったら弱火にし、5分煮ます。
• 2
  ①に【A】を入れ、煮立てないように弱火でゆらゆらと10分煮ます。

  • ・煮立てるとダマが出来ます
• 3
  食べる直前に茹でたブロッコリーを入れ、お皿に盛ります。

材料（2人分 ※2枚分）

作り方（所要時間：約20分）

下準備

• ブロッコリーは、茎外側の硬い部分を切り落とし、1cm弱の拍子木切りにします。
  花蕾は小房に分け、さらに薄切りにします。
• スライスベーコンは1cmの短冊切りにします。
• 2枚分の材料なので、ポリ袋を2枚準備します。

レシピ工程

• 1
  各ポリ袋に、もやし、ブロッコリー、スライスベーコン、ピザ用チーズ、顆粒コンソメ、片栗粉を半量ずつ分けて入れ、空気で膨らませて口を閉じ、軽く振ります。

  • ・材料に、コンソメと片栗粉がまんべんなくまぶされるように振ります。
• 2
  （1枚ずつ作ります）フライパンにかどやの太白ごま油大さじ１を入れて、弱めの中火にかけ、油が温まったら①を入れて広げます。

  • ・なるべく平らになるように形を整えましょう。
  • ・小さなお子様用に、少量ずつ数枚に分けて焼いても〇
• 3
  フライ返しなどでそっと押し付けるように5分ほど焼きます。焼き色がついたら、裏表を返して同様に5分焼きます。

  • ・大きめのフライ返しや、皿や蓋を使って裏表を返すと崩れにくいです。
• 4
  仕上げ用のかどやの太白ごま油を、フライパンのふちから回しかけ、火を強めてカリッとさせ、皿に盛りつけて出来上がりです。（2枚目は、フライパンを軽くペーパータオルで拭き、②～④の手順を繰り返します）

材料（2人分）

作り方（所要時間：約20分）

下準備

• 野菜は包丁で食べやすい大きさにザクザク切っておきます。
  （玉ねぎ、キャベツは3ｍｍ、小松菜は1.5ｃｍ程度）
• ベーコンは1cm幅に切ります。
  • ・下準備しておけばあとはフライパン１つで焼くだけです。
• ボールに卵を割り入れ泡立て器で混ぜた後チーズとこしょうを加え混ぜ合わせておきます。

レシピ工程

• 1
  フライパンにかどやの太白ごま油大さじ1を入れ、中火で玉ねぎ、キャベツ、小松菜の順に塩を少しずつ入れ、炒めた後ベーコンを加え炒めます。

  • ・炒める前は野菜が多くフライパンからはみ出る感じがしますが、すぐにかさが減り、しんなりするので大丈夫です！
• 2
  ②の具材をフライパンの端に寄せて、かどやの太白ごま油小さじ2をフライパンの底に広がるようにひき、具材を平らにならして卵を流し入れます。
• 3
  フライパンのふちの具材がフツフツし始めたら弱火にして蓋をし、5分蒸し焼きにします。

  • ・表面の卵が固まっていればＯＫ
• 4
  お皿に盛りパセリをかけ、お好みでケチャップをつけていただきます。

材料（2人分）

作り方（所要時間：約10分　※豆腐の水切り時間、冷凍庫で固める時間を除く）

下準備

• 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで30分ほど水切りしておきます。
• 冷凍アボカド、冷凍バナナを使う際は、撹拌しやすいように半解凍にしておきます。

レシピ工程

• 1
  材料をすべてブレンダーやフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌します。
• 2
  ①をバットなどに移して平らにならし、ラップをして冷凍庫で冷やし固めます。

  • ・小さなお子様向けに、少量を取り分けて、シリコン製の製氷皿で型抜きのようにしても楽しいです。
• 3
  完全に固まる前に（30分～1時間程度）で1度取り出して全体をかき混ぜます。

  • ・冷凍された材料を使った時は30分、常温の材料の時は1時間を目安にしてください。（冷凍庫の状態や容器にもよります）
• 4
  再度15分ほど冷凍庫に入れ、シャリっとする程度まで固まったら取り出して、器に盛り付けます。

  • ・できるだけ当日中に食べた方が美味しいです